खाना पकाते वक्त कभी सब्जी में नमक कभी मिर्च कभी गाढ़ी कभी पतला हो जाती है.
अगर आपकी सब्जी की पतली ग्रेवी हो गई हो, तो आपको उसको फेंकने के बजाय कुछ टिप्स से उसे गाढ़ा कर सकते हैं.
आज आपको बताते हैं कैसे आप पतली ग्रेवी को आसानी से गाढ़ा कर सकते हैं.
ग्रेवी बहुत अधिक पतली हो गई है, तो आप आटे की गोलियां बनाकर गाढ़ा कर सकते हैं.
अगर आप ग्रेवी को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो आप टमाटर, प्याज सब्जियों को डालकर उसे गाढ़ा कर सकते हैं.
एक उबले हूए आलू को मैश करके आलू का स्टार्च उसमें मिलाकर गाढ़ा कर सकते हैं.
सब्जियों की प्यूरी का भी आप इस्तेमाल कर सकते हैं. आपकी सब्जी का स्वाद काफी अच्छा हो जाएगा.
टमाटर की प्यूरी डालने से सब्जी में खट्टापन आ जाता है और स्वाद बढ़ जाता है.